Specifikace
| Vzhled: | Bezbarvé až nažloutlé krystaly |
| Čistota: | 99% min |
| Aroma: | Aroma smažené kukuřice |
| Bod tání: | 76.0–78,0 stupňů |
| Rozpustnost (25 stupňů): | Vzorek 1g je zcela rozpuštěn ve 20 ml 95% (objemová frakce) ethanol |
Přepravní informace
|
Parametr |
Specifikace |
|
Číslo OSN |
|
|
Třída |
|
|
Balicí skupina |
|
|
HS kód |
2932999099 |
|
Stabilita a reaktivita |
Produkt je za standardních okolních podmínek chemicky stabilní. |
|
Skladování |
Pevně zavřený. Skladujte na uzavřeném, suchém, větraném místě |
|
Stav, jak se vyhnout |
|
|
Balík |
Výrobní informace
|
Parametr |
Specifikace |
|
Kapacita |
20 000 mt/rok |
|
Frekvence |
|
|
Hlavní exportní země |
|
|
Kapacita/dávka |
|
|
Zažít |
Produkce od roku 2001 |
|
Sklad |
Aplikace
1.. Chuť a vůně průmyslu
Acetylpyrazin je široce používán jako aromingové činidlo, oceňující svou ořechovou, pečenou vůni podobnou popcornu. Je zaměstnán v:
Snack Foods (např. Popcorn, pečené ořechy)
Pečené zboží
Taskacco aroma
Enhancers a chuťové chutí kávy a čokolády
Formulace e-cigaret a vape
Obvykle se používá ve stopových množstvích pro zvýšení celkové složitosti chuti v potravinářských výrobcích.
2. potravinářský průmysl
Schváleno FEMA (FEMA NO . 3175) a často se používá v přírodních a umělých chutích.
Přispívá k profilu aroma, která se podobá Maillardovi, simuluje zhnědlé nebo opékané chuti s jídlem.
Zvyšuje pocit úst a celkovou chuť na zpracované potraviny.
3. vývoj vůní a parfémů
Acetylpyrazin se někdy používá méně běžné než v potravě, někdy se ve složení vůní používá k přidání suché, ořechové základní poznámky nebo k simulaci opékané nebo dřevité dohody.
4. chemické meziprodukt
Slouží jako stavební blok v syntéze složitějších heterocyklických sloučenin.
Používá se ve výzkumu a vývoji sloučenin na bázi pyrazinu pro léčiva a agrochemikálie.
5. Produkty tabáku a nikotinu
Běžně přidáno do cigaret, doutníků a bezdýmného tabáku ke zlepšení vůně a hladkosti.
Také se používá při příchuti k e-kapalinám pro vapingové výrobky.
Výhody
✅ Vysoce silná aromatická sloučenina
Acetylpyrazin poskytuje silné účinky aroma při velmi nízkých koncentracích, což je nákladově efektivní a efektivní při formulaci.
✅ tepelně stabilní
Udržuje integritu během zpracování s vysokou teplotou, jako je pečení nebo pečení.
✅ Bezpečné pro spotřebu (ve stopových částkách)
Regulační orgány jako FEMA a FDA pro potravinářské aplikace považovány za obecně uznávané za bezpečné (GRAS).
✅ Přirozený výskyt
Nalezeno přirozeně v pečených potravinách, kávě a kakaovém; Jeho použití v potravinových formulacích je často považováno za „identické“.
✅ Zvyšuje složitost chuti
Dodává hloubku a bohatství jak sladkých i slaných produktech, napodobováním opečených nebo grilovaných tónů.
Závěr
Acetylpyrazin (CAS 22047-25-2) je cennou speciální chemikálií v průmyslu chuti a vůní díky své silné, pečené, ořechové vůni. Obvykle se používá ve svačinách, pečeném zboží a e-kapalinách, zvyšuje smyslové přitažlivosti i při velmi nízkých koncentracích. Díky jeho tepelné stabilitě a přirozeným profilu je vhodný pro širokou škálu aplikací v odvětvích potravin, tabáku a vůní. Vzhledem k tomu, že poptávka po složitých, autentických profilech chuti stále roste, zůstává acetylpyrazin nezbytnou složkou pro vývojáře produktů a chemiky chuti po celém světě.
Populární Tagy: Acetylpyrazin 丨 CAS 22047-25-2, Čína Acetylpyrazin 丨 CAS 22047-25-2 Výrobci, dodavatelé, továrna
