Trehalose 丨 cas 99-20-7

Trehalose 丨 Cas 99-20-7 je přirozeně se vyskytující, bez redukující disacharid složený ze dvou molekul glukózy spojených prostřednictvím -1, 1- glykosidické vazby . Je známo jeho vysokou stabilitu, nehygroskopickou povahou a mírnou cenností napříč cenností, napříč jídlem, napříč jídlem, napříč jídlem, což je cenné, napříč cenností, napříč jídlem, což je cenné, a to je cenné, což je cenné, a to je cenné, a to je cenné a je to Farmaceutický, kosmetický a biotechnologický průmysl .

1. potravinářský průmysl
● Sladidlo a textizér: Používá se jako náhrada cukru s nízkou sladkostí s čistou chutí, vynikající rozpustnost a stabilita pod teplem a kyselinou .
● Retence vlhkosti: Pomáhá zachovat texturu v pečivovém zboží, cukrovinek a zamrzlých potravinách .
● Enhancer chuti: Stabilizuje příchutě a aroma během zpracování a skladování .
● Prodloužení trhu: snižuje zhnědnutí a oxidaci lipidů a proteinů v potravinách .
2. Pharmaceuticals and Biotechnology
● Stabilizátor proteinu a enzymu: trehalose 丨 CAS 99-20-7 chrání proteiny a biomolekuly před degradací způsobenou teplem, vysycháním nebo zmrazením .
Oused ve vakcínách, lécích na bázi proteinů a biologických činidlích .
● Lyoprotektant: K stabilizaci peptidů, protilátek a dalších biologií . běžně se používá při lyofilizaci (lyofilizace) ke stabilizaci peptidů, protilátek a dalších biologií .
● Nosič léčiva: Může být použit v systémech dodávání léčiv k ochraně účinných látek .
● Neuroprotektivní výzkum: Studoval svou schopnost snižovat agregaci proteinů a oxidační stres v modelech neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerovy, Huntington's a Parkinsonovy .
3. Kosmetika a osobní péče
● Zvlhčovací činidlo: Trehalose zachovává vodu a chrání kožní buňky před dehydratací .
● Proti stárnutí a ochranné vlastnosti: stráže proti oxidačnímu poškození a napětí vyvolané UV .
● Nalezeno v produktech jako:
OfAcial Creams
Olotiony
Ohairovy kondicionéry
Osunscreens
4. Konzervace a kryoprotekce buněk
● Kryoprotektant: Používá se při kryokonzervaci buněk, tkání a orgánů ochranou membrán a proteinů před poškozením vyvolaným chladem .
● Obecně se používá v laboratorním výzkumu, biobankingu a ukládání kmenových buněk .
5. zemědělské a environmentální aplikace
● Zvyšuje odolnost proti suchu u plodin tím, že působí jako přirozený osmoprotektant .
● Může zlepšit přežití prospěšných mikrobů v aplikacích půdy a kompostování .

1. Vysoká stabilita
● Cukr bez redukce: Neúčastní se Maillard Reactions, takže je ideální pro výrobky vyžadující tepelné zpracování .
● Odolnost vůči hydrolýze kyseliny: Udržuje strukturu a funkčnost při nízkém pH .
2. Biokompatibilita a bezpečnost
● Netoxický a nekariogenní (nepodporuje zubní kaz) .
● Uznáno jako obecně uznávané jako bezpečné (GRAS) FDA a schváleno v EU a Japonsku pro použití potravin .
3. Ochranné účinky na biomolekuly
● Stabilizuje:
Oproteiny
Olipid Bilayers
kyseliny onukleové
● Napodobují ochranné účinky nalezené v přírodě (e . g ., organismy, které přežívají vysoušení) .
4. Mírná sladkost a nízký glykemický dopad
● Nižší sladkost a glykemický index ve srovnání se sacharózou, vhodné pro formulace s diabetem a váhami .

Trehalose 丨 CAS 99-20-7 je všestranný disacharid, který nabízí funkční, ochranné a zdraví související s přínosy v širokém spektru průmyslových odvětví . z konzervace potravin a biofarmaceutických stability vůči jeho jedinečné stabilitě a funkční stabilitě a jejich jedinečné stabilitě a funkční stabilitě a funkční, a to jako jedinečná stabilita, a jejich jedinečnou stabilitu, a jejich jedinečnou stabilitu, a rybolovanou stabilitu, a jejich jedinečnou stabilitu, a rybolovanou stabilitu, a jejich jedinečnou stabilitu, a jejich jedinečnou stabilitu, a ryfarmaceutickou stabilitu, a ryfarmaceutickou stabilitu, a ryfarmaceutickou stabilitu, a ryfarmaceutickou stabilitu, a ryfarmaceutickou stabilitu, a je ve své jedinečné stabilitě a je to jako jedinečná stabilita a funkční. výkon .