Specifikace
| Stupeň | CP2020 |
| Vlastnost | Měl by to být bezbarvý krystalický nebo bílý krystalický volný prášek. Tento produkt je vysoce rozpustný ve vodě, mírně rozpustný v ethanolu a téměř nerozpustný v bezvodém ethanolu. |
| Specifická rotace | +66.3 deg - +67 deg |
| Identifikace (1) | Pozitivní reakce |
| Identifikace (2) | Vnější absorpce světla testované purpurové by měla být v souladu s referenčním spektrem |
| Barva řešení | Není tmavší než žluté 4 standardní barevné řešení |
| Síran | 0,05% max |
| Snižování cukrů | Rozdíl objemového titranu thiosíranu sodného (0,1 mol/l) spotřebovaného těmito dvěma by měl menší nebo rovný 2,0 ml |
| Zbytky zapalování | 0,1% max |
| Vápenaté sůl | 0,05% max |
| Těžké kovy | 5 ppm max |
| Celkový počet aerobních bakterií | 1000 CFU/G max |
| Počet plísní a kvasinek | 100 CFU/G max |
| Escherichia coli | Není zjištěno |
Aplikace
D (+) - Sacharóza, běžně známá jako stolní cukr, má širokou škálu aplikací napříč potravinami, léčivami a průmyslovými sektory. V potravinách a nápojích se primárně používá jako sladidlo a zesilovač chuti, je nejběžnějším cukrem pro sladění nápojů, bonbónů, pečiva a mléčných výrobků. Poskytuje nejen sladkost, ale také přispívá k struktuře, barvě a uchování potravinářských výrobků. Ve farmaceutickém průmyslu se jako základna pro sirupy a suspenze používá jako stabilizátor pro účinné látky. Je také zapojen do formulace některých léků a perorálních rehydratačních řešení. V odvětví kosmetiky a osobní péče působí sacharóza jako zvlhčovací výrobky v produktech péče o pleť, přitahuje vlhkost na kůži a udržuje hydrataci. Kromě toho se v průmyslových aplikacích, jako je produkce bioethanolu, jako substrát fermentace k výrobě alkoholů a při výrobě biologicky rozložitelných plastů používá suchrose, jako produkce bioethanolu, a při výrobě biologicky rozložitelných plastů se dále používá d (+) {-. Jeho všestrannost v těchto odvětvích zdůrazňuje jeho význam jak v každodenních produktech, tak v specializovanějších aplikacích.
Výhody
D (+) - Sacharóza nabízí řadu výhod, zejména souvisejících s jeho metabolickými funkcemi, poskytováním energie a všestranností v potravinářských výrobcích. Jako disacharid je rozdělen na glukózu a fruktózu v těle a poskytuje rychlý a efektivní zdroj energie. Díky tomu je ideální uhlohydrát pro sportovce nebo jednotlivce vyžadující rychlé doplnění energie. V potravinářských aplikacích D (+) - vysoká rozpustnost a chuť sacharózy - Zvyšování vlastností zlepšuje profily chuti sladkých i slaných produktů, a proto je v potravinářském a nápojovém průmyslu široce upřednostňován. Má také konzervační vlastnosti, zejména v džemech, želách a konzervovaném zboží, kde pomáhá inhibovat mikrobiální růst a udržovat stabilitu produktu v průběhu času. Jeho použití jako zvlhčovadla v kosmetice navíc umožňuje výrobkům udržovat vlhkost, zvyšovat hydrataci kůže a zlepšovat smyslový zážitek produktů. Kromě osobní péče má D (+) - sacharóza také potenciál při výrobě biochemikálií a udržitelných zdrojů energie, protože může být fermentováno tak, aby produkovalo bioethanol, což přispívá k rozvoji řešení zelené energie.
Závěr
D (+) - sacharóza (CAS 57 - 50 - 1) zůstává v různých průmyslových odvětvích základní složkou kvůli své bezkonkurenční sladkosti, energeticky poskytovatelným vlastnostem a funkční všestrannosti. Jeho klíčová role jako sladidla v potravě, stabilizátor ve farmaceutikách a zvlhčování v kosmetice podtrhují jeho rozšířenou užitečnost. Výhody d (+)-sacharózy jdou nad rámec pouhého zlepšování chuti, přispívají k konzervaci potravin, hydrataci kůže a udržitelnou produkci energie. Jako snadno stravitelný uhlohydráty nadále slouží jako důležitá součást ve zdravotnických i průmyslových aplikacích, což prokazuje svůj trvalý význam v moderních spotřebních výrobcích a průmyslových procesech.
Populární Tagy: d (+) - sacharóza 丨 CAS 57 - 50-1, Čína d (+)-sacharóza 丨 CAS 57-50-1 Výrobci, dodavatelé, továrna
