Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. je jedním z nejprofesionálnějších výrobců a dodavatelů ethyl-2-methylbutyrátu丨cas 7452-79-1 v Číně. Vítejte na velkoobchodních velkoobjemových vysoce kvalitních chemických výrobcích za konkurenceschopnou cenu z naší továrny. Máte-li jakýkoli dotaz na vlastní službu, neváhejte nám poslat e-mail.
Specifikace
| Stupeň | Třída FCCⅦ |
| Vzhled | Bezbarvá až světle žlutá kapalina |
| Test (GC, %) | 99,0 min. |
| Zápach | Má silné jablečné- aroma s nádechem citrusů a ovocnosti |
| Index lomu (n/20 stupňů) | 1.3930-1.4000 |
| Hustota (25/25 stupňů) | 0.8630-0.8700 |
| Číslo kyselosti (mg/KOH) | 1,0 max. |
Aplikace
Ethyl 2-methylbutyrát se primárně používá jako ochucovadlo v potravinářském a nápojovém průmyslu díky svému přirozenému ovocnému aroma připomínajícímu jablka, ananas a další tropické ovoce. Přidává se do cukrovinek, pečiva, mléčných výrobků a nápojů pro zvýšení smyslové přitažlivosti. V parfémovém průmyslu slouží jako vrchní nebo střední tón v parfémech, osvěžovačích vzduchu a vonných produktech a poskytuje svěží a ovocné čichové účinky. Sloučenina se také používá v chemické syntéze jako esterový meziprodukt pro výrobu složitějších molekul, včetně léčiv, agrochemikálií a speciálních esterů. Kromě toho nachází uplatnění v analytické chemii a výzkumu chutí jako referenční standard pro senzorické hodnocení a kontrolu kvality.
Výhody
Mezi hlavní výhody Ethyl 2-methylbutyrátu patří jeho silné ovocné aroma, vysoká těkavost a rozpustnost, které mu umožňují dodávat žádoucí chutě a vůně při nízkých koncentracích. Je obecně uznáván jako bezpečný (GRAS) pro použití v potravinách a nápojích, takže je vhodný pro aplikace přímé spotřeby. Sloučenina je chemicky stabilní za normálních skladovacích podmínek a může se účastnit dalších chemických přeměn, jako je hydrolýza, transesterifikace nebo kondenzace, což umožňuje všestrannost v organické syntéze. Jeho přirozená ovocná vůně a kompatibilita s dalšími příchutěmi a vonnými složkami z něj činí atraktivní přísadu pro formulování komplexních senzorických profilů.
Závěr
Ethyl 2-methylbutyrát je všestranný ester široce používaný v aromatizačním, vonném a chemickém průmyslu. Jeho charakteristické ovocné aroma, chemická stabilita a syntetické využití z něj činí klíčovou složku potravin, nápojů, parfémů a chemických syntéz. S rostoucí poptávkou po přírodních a atraktivních příchutích a vůních hraje ethyl 2-methylbutyrát i nadále klíčovou roli při vytváření senzoricky bohatých a vysoce kvalitních spotřebitelských produktů.
Populární Tagy: ethyl 2-methylbutyrát丨cas 7452-79-1, Čína ethyl 2-methylbutyrát丨cas 7452-79-1 výrobci, dodavatelé, továrna
