Brilantní černý Bn 丨 CAS 2519-30-4

Brilantní černý BN, známý také jako E151, je syntetické azo barvivo široce aplikované v potravinářském, nápojovém, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. V odvětví potravin se používá jako omalovánky k poskytování hlubokého černého nebo tmavě hnědého odstínu v produktech, jako jsou cukrovinky, nealkoholické nápoje, dezerty, omáčky a pekařské předměty. Ve léčivech se používá jako látka v tabletách, tobolkách a sirupech pro zlepšení vzhledu produktu a pomoci při identifikaci. V kosmetice může být použit v produktech osobní péče, jako jsou ústní vola, barviva na vlasy a dekorativní kosmetika. Kromě toho shledává užitečnost v laboratorním výzkumu jako barvicí činidlo pro biologické a chemické studie.

Výhody brilantního černého BN jsou spojeny s jeho silnou silou zbarvení, stabilitou a všestranností. Poskytuje intenzivní, jednotný černý odstín i při nízkých koncentracích, takže je to náklady - efektivní pro velké - měřítko. Jeho stabilita při tepla, světle a různých podmínkách pH zajišťuje konzistentní výkon při zpracování potravin i ve farmaceutických formulacích. Sloučenina je voda - Rozpustná, což umožňuje snadné začlenění do kapalných systémů bez ovlivnění textury nebo chuti. Jeho široké přijetí na mnoha regulovaných trzích dále poskytuje výrobcům spolehlivou možnost standardizace produktu. Tyto vlastnosti z něj činí cennou složku, kde je vyžadováno trvalé a živé zbarvení.